Простое печенье с лимоном на скорую руку

Я очень люблю готовить простое вкусное печенье. Обычно готовлю его в форме всяких интересных зверюшек, сердечек, звёздочек. Печенье с добавлением лимона обладает тонким нежным вкусом и ароматом. В нём нет ничего лишнего, а рецепт очень прост и лёгок в приготовлении. Последний раз готовила это печенье на Новый Год и вырезала его в форме ёлочек. Деткам очень понравилось такое творчество, поэтому уже в первый день ни одного печенья не осталось.

Для приготовления необходимо:

1/2 лимона;

0,5 стакана сметаны;

2,5 стакана муки;

100 грамм сливочного масла;

1 яйцо;

1 стакан сахара;

сахарная пудра;

щепотка соды.

Приготовление:

Размягчённое сливочное масло и сахар смешать и хорошо перетереть.Добавить яйцо и сметану и перемешать. Из половинки лимона выдавить сок и натереть на мелкой тёрке цедру лимона. Добавить к лимону щепотку соды, хорошо перемешать и добавить к остальным ингредиентам. Всыпать муку и заместить тесто. Готовое тесто оставить в холодильнике на 30-50 минут, а затем раскатать в пласт и вырезать формами печенье. Выпекать при температуре 180 градусов около 20 минут. Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.

Источник - recipes.in.ua