Суп из морепродуктов

Не так уж давно моим любимым первым блюдом был сырный суп, который готовится из нескольких сортов сыра. Теперь же я без ума от вкуса супа с морепродуктами, но такой суп часто готовить не могу, ингредиенты для его приготовления нынче дорогие. Для приготовления супа из морепродуктов подготовьте:

250 грамм филе судака

1 большая луковица

100 грамм риса

0.5 кг морепродуктов

2 крупных зубчика чеснока

соль и перец по вкусу

растительное масло

Способ приготовления супа. Приступим к приготовлению. Рис сварить в подсоленной воде. Луковицу измельчить и немного поджарить. Добавить нарезанную кусочками рыбу. Жарить ещё 5-7 минут. В кастрюлю налить воду (2.5 литра). Поместить в кастрюлю лук с рыбой. Посолить, добавить перец. В кипящую воду поместить морепродукты. Варить 3 минуты. Добавить готовый рис. Варить 2 минуты. Добавить пропущенный через чесночницу чеснок.

Некоторые люди устраивают себе дни, когда они едят только морепродукты. Они тщательно подбирают рецепты к этому дню. Очень часто самым главным блюдом в этот день является морской салат, который они делают в больших количествах. Обязательно готовят первые блюда. Чаще всего готовят уху или суп из морепродуктов.

Желаю приятного аппетита!

Источник - recipes.in.ua